调研过程中,明春鹏认真听取了学校负责人关于校园食品安全管理工作情况汇报,走访查看了学校食堂内外环境卫生状况,对学校食堂的就餐区域、食品加工区域、食品原料贮存区域等场所,以及对食堂食材、原辅材料采购情况、饭菜质量、食品留样等环节进行了认真督导检查。
明春鹏强调,校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康,必须牢牢守住食品安全底线。学校要认真履行食品安全主体责任,严格落实食品安全相关制度,加强对食堂的日常管理,严格把控食品采购、加工制作、储存销售等环节,确保师生吃得安全、吃得放心;要严格规范执行学校行政领导陪餐制度,加强餐饮工作人员健康管理和业务培训,提升服务意识,不断提高学生营养餐的认可度、满意度。各相关部门要落实监管责任,完善食品安全管理制度,狠抓校园食品安全各环节工作,坚决消除食品安全隐患,全力保障广大师生饮食安全和身体健康。
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