专班以一查二问三听的方式进行。一查学校食堂经营资质和操作间、就餐区、储物间、消毒柜、样品保存情况;二问食品原材料的采购渠道、食品验收、索证索票情况以及每天的食谱;三听学校后勤负责人汇报,食品安全管理制度的执行、从业人员培训和健康管理情况,学校食品安全教育开展情况等。
督查发现,辖区内各个学校对食品安全工作极为重视,各项食品安全制度都能落实到位。但也发现个别问题,针对督查中发现的问题,工作专班当场提出整改建议,要求相关学校限期整改,并对整改情况进行跟踪复查,确保问题得到彻底解决。
工作专班强调,食品安全无小事,校园食品安全更关乎广大学生的健康成长。要进一步提高政治站位,树牢食品安全意识,守好食品安全底线,压实校长食品安全第一责任人责任,督促本校食品安全管理人员严格落实餐饮服务食品安全操作规范要求,决不能在校园饮食安全上出现问题,更不能在学生餐费上动歪心思。
下一步,上帕镇将持续加大对辖区学校食品安全的监管力度,建立长效监管机制,进一步加大食品安全宣传教育力度,提高学校师生和食堂从业人员的食品安全意识,共同营造一个安全、健康的校园饮食环境。
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