从检查情况看,督察组对我食堂部门工作给予一定肯定。但在检查中也发现了一些在食品卫生安全工作上存在的问题。针对检查中发现的问题,我食堂立即整改:
一是要加强对从业人员的卫生知识培训和法制教育,使从业人员掌握必要的食品安全卫生常识,自觉遵守法律法规,恪守职业道德;
二是要保持食堂环境卫生清洁,彻底清理食品原料贮藏间,销毁过期变质食品和原料;
三是要坚持认真做好每日台账记录。
本次机关食堂“爱国卫生7个专项行动”食品卫生及安全工作检查活动取得了显著成效,不仅提升了我食堂部门的卫生管理水平,也为广大顾客提供了更加安全、健康、舒适的就餐环境。我们将继续总结经验,完善机制,推动爱国卫生运动在机关食堂的深入开展。
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